美味佳肴馆酸奶乳酪蛋糕
蛋糕1.34W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶（我的是纯享抹茶味的） | 115克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 蛋糕粉 | 15克 |
酸奶乳酪蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离 蛋黄搅拌均匀倒入酸奶里继续拌匀然后加入蛋糕粉搅拌均匀
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蛋清 分三次加入糖 打发
将打好的三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀 在加入剩余的蛋白到蛋黄糊里 翻拌均匀
倒入模具 摔两下震出大气泡 烤盘加入30-40度的温水 模具放入烤箱150度20分钟 120度20分钟 烤好后 放入冰箱冷藏一夜
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刚出烤箱的样子
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