海盐栗子磅（葡萄干核桃）蛋糕

这是个比较随意的菜谱
 入烘焙两年来的第二个磅蛋糕，第一次失败第二次还是失败了，都是卡在黄油打发后加入蛋液太多导致的水油分离。但是今天的蛋糕真的粉香、好吃，虽然口感并不细腻，可却是我喜欢的。记录下方子～
前几日买了包栗子，水煮了剥皮做了海盐栗子酱、栗子泥，这栗子酱真的炒鸡炒鸡好次。剩了点栗子就想折腾做个磅蛋糕

用料  

海盐栗子磅（葡萄干核桃）蛋糕的做法  

1. 黄油切小块、软化，加入糖粉后用硅胶铲搅拌至看不了糖粉，换打蛋器打发至黄油变白、体积膨至2倍大。

2. 2枚常温鸡蛋液，分少量多次（5次）加入黄油，每次都要等上次蛋液完全打发再加入…心急吃不了热豆腐，我的痛，每次都没打好～😥😥蛋液加完后加入栗子酱、2克的盐也同时加入，搅拌均匀即可。

3. 放入过筛的低粉、泡打粉（记得提前过筛好）我懒都是一个盆操作木有提前。。

4. 放入核桃仁、葡萄干、栗子

5. 放入烤箱提前预热180度10分钟，烤40分出炉，温热时刷上糖水（50克水25克糖，煮开）

6. 最好是冷藏回油后再食用，我这半夜烤的闻着香味实在忍不住偷偷吃了一小片。😋😋