Nutella芝士慕斯蛋糕

用料  

Nutella芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 40g水化开8g吉利丁。

2. 100g消化饼干放在塑料袋里，用擀面杖压碎。往塑料袋里加入融化的60g黄油。揉好。
   

3. 在模具里压出底。15CM慕斯圈。

4. 230g奶油奶酪加30g糖搅拌均匀。再加入15ml柠檬汁继续搅拌均匀。再加入230ml淡奶油继续搅拌均匀。
   

5. 吉利丁放微波炉加热后加入奶油奶酪里，做成蛋糕液。
   

6. 在模具里倒入1/3蛋糕液，模具放冰箱冷藏一下。
   

7. 在剩余蛋糕液里加入一大勺nutella。在模具里再加入1/2蛋糕液（原1/3），放冰箱冷藏。如果发现蛋糕液有些凝固，可以放微波炉里叮一下。

8. 在剩余蛋糕液里再加入1大勺nutella，倒入模具。放冰箱冷藏4小时。用热毛巾或电吹风脱模。表面装饰后即可食用。

9. 装饰巧克力～