无需烤箱❗芒果酸奶慕斯
蛋糕2.73W
无需烤箱,低卡,低热量,爱甜点又怕长肉肉的仙女们再合适不过了😍😍😍
用料
消化饼干 | 90克 |
黄油 | 35克 |
芒果 | 2大个 |
酸奶(浓稠型) | 350克 |
糖 | 40克 |
吉利丁片 | 15克 |
牛奶 | 100毫升 |
无需烤箱❗芒果酸奶慕斯的做法
消化饼干打碎,黄油隔水加热融化后倒入饼干碎中,搅拌均匀。
拌好的饼干倒入蛋糕模具中,抹平压实,放入冰箱冷藏20分钟备用。
吉利丁片冷水泡软备用
芒果切丁分为两部分:一部分用于打泥,一部分用于蛋糕内馅。
芒果加入酸奶、白糖搅打成泥浆状。
牛奶倒入锅中加热,待牛奶边缘起泡时,加入泡好的吉利丁片,搅拌融化即可,此处温度不能太高,因为会影响吉利丁凝固。
将牛奶液倒入芒果浆里,搅拌均匀后倒入蛋糕模具,加入第二部分的芒果丁,然后放入冰箱,冷藏4小时以上,蛋糕凝固就好了!
是不是非常简单易学呀!
小贴士
蛋糕底也可以用奥利奥饼干
芒果丁也可以用草莓代替,装饰的水果也可以随心搭配!
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