【瘦成一道光系列】杜坎-无糖无油无面粉麦麸蛋糕
蛋糕1.03W
人生第一次写方子……图好像有点丑……下次做拍一张精致点的……方子是根据调整的。面粉换成燕麦麸,新技能get√
用料
燕麦麸(粉状) | 50g |
蛋白 | 3个 |
蛋黄 | 3个 |
全蛋 | 1个 |
牛奶 | 适量,60g左右吧 |
蛋白打至干性发泡。要用电动打蛋器打。
全蛋、蛋黄、牛奶一起用打蛋器打匀。然后加入燕麦麸粉。
蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入6寸模,200度中层,上下火,10-12分钟左右。
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