无糖无油高蛋白杜坎蛋糕
杜坎减肥,我是小基数,14天已成功瘦身6斤啦。
刷了N次的杜坎版蛋糕,无糖无油无麸质,原本是为了消耗以前生酮屯下的椰子面粉,椰蓉和黑咖啡的,配方瞎鼓捣了一下味道竟然还不错。
每天早上切2块当早饭,热量低,高蛋白,虽然无油但也没有想象中那么难吃哈,自己记录一下,不喜勿喷。
用料
中粮可益康高钙蛋白粉 | 40克 |
椰蓉或椰子面粉或杏仁粉(家里有啥放啥) | 40克 |
鸡蛋 | 6个 |
脱脂牛奶 | 200克 |
赤藓糖醇2倍甜度 | 50克 |
无糖黑咖啡 | 5克 |
泡打粉 | 6克 |
苹果醋 | 1瓶盖 |
无糖无油高蛋白杜坎蛋糕的做法
偷懒了,步骤同普通戚风蛋糕做法一致。
注意,牛奶先加热,把黑咖啡冲好再倒入混合粉类。
烤箱温度不宜太高,上下130度烤40分钟差不多了,温度太高了底部会变得比较硬。
因为无油,所以可能会有点干,尽量不要烤太久了。
这是8寸的方子:成品约530克。
每100克热量:172大卡,
蛋白质:15.8克,
碳水:5.2克,
脂肪:9.7克
每天早上吃2块(130克左右)绝对的蛋白质补剂,一上午都不饿。
祝各位杜坎/生酮/低碳水的小仙女们,越吃越瘦哦~
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