超好味的杯子巧克力蛋糕

这款蛋糕简单，而且是杯子蛋糕里不干的一款

用料  

超好味的杯子巧克力蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分开，注意放蛋白的盆子要无水无油。蛋白可以用保鲜纸封住放进急冻一会。

2. 黄油、可可粉、牛奶隔热水融化混合，用保鲜纸封好，继续放在热水里

3. 拿出蛋白并加入柠檬汁或者醋，开始打发，这过程中砂糖分三次加入蛋白中。打至硬性发泡。

4. 加入鸡蛋黄，继续用电动打蛋器打均匀（稍打一下即可）

5. 筛入低筋面粉，用刮刀混合（注意手法，翻拌即可，不然消泡）

6. 加入步骤2的，混合均匀，也是用翻拌手法

7. 把混合均匀的放入裱花袋，挤出在杯子蛋糕模具里（放纸托），注意7分满即可。撒上烘焙用巧克力豆

8. 145度，30分钟
   第一次发配方没有把过程拍下来。不懂再问我