蛋糕卷（健康低脂）

回归甜品博主的时间到了，这完全是因为，上次逛宜家买了一个翻拌铲，终于不会消泡了，哈哈哈哈哈。以前用筷子翻拌蛋白，蛋糕没有一个不塌陷的，这次我请来了，秘密武器，不要太成功啊，简直是，味浓、蓬松又健康！！
   就和所有蛋糕的套路一模一样，很简单，很好入手，这次的小小成功，激励了我勇敢前行，踏上了各种甜品研制的不归路！！

用料  

蛋糕卷（健康低脂）的做法  

1. 准备好食材，鸡蛋之后又加了一个

2. 蛋黄蛋请分离

3. 蛋黄打散，很散很散那种

4. 面粉+植物油+牛奶混合搅拌与蛋黄完美结合，千万记得充分搅开，不要有面粉块儿

5. 蛋白打发，至如图，提起有小尖尖，打发过程中加糖，分3次加入~

6. 翻拌铲登场，进行翻拌蛋清及蛋黄混合体~

7. 烤箱托盘上铺一层油纸，将面糊倒入托盘，尽量保持表面平整

8. 烤箱150度 30分钟左右，取出后温温的感觉时卷起来，最后注意要压一会儿~

9. bingling

小贴士

# notes #



1、经过试验，其实普通面粉也可以，实在没有就用普通面粉吧

2、面粉注意过筛，除非你有信息可以搅匀

3、翻拌时注意一定不要搅，防止消泡

4、糖份酌情加入哦，之后可以淋上蜂蜜，更加健康养生有木有


今天分享到这里，下期再见哦(～o￣3￣)～



ending