Miss Berry莓子小姐慕斯杯

配合薰衣草紫色de主题和当季水果，就立刻想到了蓝莓，由于主厨君很偷懒，还可以做一层薄薄的饼底口感更佳有层次感~~PS：如果对颜色要求更好还可以做双色的慕斯，and记住她可是不用烤箱de“蓝莓慕斯蛋糕”蛤~~

用料  

Miss Berry莓子小姐慕斯杯的做法  

1. 碾碎新鲜蓝莓混入蓝莓果酱里；

2. 奶油奶酪130g泡沸水软化，加入白糖（这一步骤依据自己的甜味口感）打发；一次加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁和第一步骤de蓝莓混合物；

3. 丁吉利片泡水软化后，沥干水，隔热融化；

4. 淡奶油打发，加入鲜奶，再加丁片液混合，然后分三次倒入第二步骤里蓝莓奶酪混合物；

5. 倒入慕斯杯冷冻半个小时至一个小时。