敲可爱的动物玛德琳蛋糕
收拾了两天屋子,发现了好多压箱底的蛋糕模具[汗颜R][汗颜R]今天就用动物模具做点蛋糕仔!造型可爱就是好像给我做残了[石化R]脱模难😳或者应该用黄油比较好,会更香或者更容易脱模!然而我偷懒了[汗颜R]玛德琳口感,外脆里软好吃
用料
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
敲可爱的动物玛德琳蛋糕的做法
两个鸡蛋加一个蛋黄打进无水无油的打蛋盆中打发至划8字不易消失的状态,过筛加入低粉和奶粉翻拌均匀至与颗粒粉状的面糊,再加入牛奶和玉米油,继续翻拌均匀!蛋糕模具刷一层玉米油或者黄油,把面糊倒进模具中,8分满模具刷黄油,面糊倒进8满
烤箱提前上下火中层预热185℃10分钟烤制15分钟即可
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