虾松蛋糕
虾松补钙营养,混着美乃滋和蛋糕,口感层次相当丰富。做法也超级简单,先做好美乃滋,制作美乃滋食谱在这个链接里 然后做好虾松备用,虾松制作链接在这里
用料
鸡蛋4 | 个 |
白砂糖40 | 克 |
牛奶40 | 克 |
食用油40 | 克 |
虾松适量 | |
美乃滋适量 |
虾松蛋糕的做法
主锅及锅盖蝴蝶棒无水无油擦干净,插上蝴蝶棒。放入40克白砂糖,4个鸡蛋。设置15分钟/45度/速度4打发
在打发好的蛋液中筛入低粉40克、倒入牛奶40克、无味食用油40克。设置5秒/速度3混匀
预热烤箱170度,取下蝴蝶棒,倒入铺好烘焙纸的28 ×28的烤盘。从高处震几下气泡。放入烤箱中层,上下管165度20分钟(根据自家烤箱脾气)
出炉后立即倒扣在凉网上,冷透撕下烘焙纸。用方型磨具压出方块,挤上美乃滋,撒一层虾松,在另一块蛋糕上也挤点美乃滋,放到虾松上,然后再来一层美乃滋和虾松就好了。
斯斯文文的小二妹在美食面前就是这个样子。大家做起来吧!
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