榛子咖啡酒奶油蛋糕
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明天生日,所以做了一个给自己…
1,淡奶油少了,露胚,所以8寸的蛋糕,大家还是用450克奶油比较好
2,奶油里的榛子酱,咖啡酒,大家按照喜好来,但是糖要少给,如果是450克的淡奶油,可以给45-50克的榛子酱,18-22克糖,酒根据需要,不加或者增加都可以,增添风味而已…
3,夹心可以用水果,我直接撒的榛子碎,做梦龙买的一包还有不少
用料
牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 5个 |
色拉油 | 50克 |
糖(蛋黄) | 25克 |
低粉 | 83克 |
生粉 | 17克 |
糖(蛋清) | 83克 |
奶油: | 克 |
淡奶油 | 370克 |
糖 | 17克 |
法芙娜榛子酱55% | 37克 |
咖啡力娇酒 | 5克 |
榛子碎(夹心撒) | 适量 |
榛子咖啡酒奶油蛋糕的做法
烤蛋糕…戚风蛋糕…
打发奶油,然后抹面
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