好吃又简单的全蛋老式蜂蜜蛋糕
做这个蛋糕完全是因为分离蛋清时蛋黄破在蛋清里面了,所以干脆就做个全蛋蛋糕,没想到做出来后是意外的惊喜,它的口感不想牛奶蛋糕那么细腻,刚出炉时候表皮还有点酥酥的感觉,总之是好吃,做好第二天家人就叫我做第二盘了
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
蜂蜜 | 15克 |
好吃又简单的全蛋老式蜂蜜蛋糕的做法
鸡蛋打到干净容器中(建议用常温鸡蛋)
加入细砂糖
加入蜂蜜
电动打蛋器先低速打发让鸡蛋糖蜂蜜混合均匀,然后转高速打发到有纹路,再转低速打发至画8字不容易消失
筛入低筋面粉
翻拌均匀(是翻拌不是搅拌哦)
烤盘刷油,把面糊从高处倒入烤盘中,刮平表面,轻震两下
撒上白芝麻
放入提前预热好的烤箱上下火170度25~30分钟(根据自己烤箱脾气定)
出炉后震几下
倒扣晾凉
好吃的蜂蜜蛋糕就完成啦😄
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