蛋糕,恩恩厨房
蛋糕,仔细阅读一遍就会做了
用料
鸡蛋,蛋黄蛋白分开 | 5个 |
白砂糖,20克打发蛋白,30克搅拌蛋黄糊 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
奶粉3勺兑水总量 | 50克 |
面粉 | 85克 |
蛋糕,恩恩厨房的做法
蛋白和蛋黄分开
把蛋白放一边备用,
蛋黄加入玉米油搅拌均匀,轻轻搅拌为浅黄色
然后加入奶搅拌均匀,
然后加入糖搅拌均匀,
最后筛入面粉,轻轻搅拌,画z字搅拌,
蛋黄糊搅拌好后放一边备用把蛋白打发,立起来不会掉,就可以了
然后把蛋白霜分三次加入到刚刚搅拌好的蛋黄糊里,轻轻搅拌,画Z字搅拌,以免消泡
全部搅拌好之后,倒入磨具倒入磨具开始烤,中层,上下火,180度35-40分钟,具体时间看自己烤箱,和磨具大小,如果是6寸就要40多分钟左右
可以撒一点黑芝麻,好看好吃
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
自用|西葫芦巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
自用存6寸用料西葫芦1/2个鸡蛋2个香蕉2根无糖酸奶120克全麦粉150克可可粉40克泡打粉4克小苏打1克海盐1克自用|西葫芦巧克力蛋糕的做法6寸圆蛋糕模。翻拌不要过度搅拌,防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...
-
卡仕达酱版肉松小贝的烹饪做法,大厨教你详细做法
能做6个小贝用料蛋糕体:牛奶20克玉米油20克低筋面粉20克鸡蛋2个细砂糖20克卡仕达酱:牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克白砂糖15克卡仕达酱版肉松小贝的做法玉米油加牛奶搅拌到没有油花筛入低筋面粉,搅拌到没有干粉放入蛋黄,搅拌顺滑蛋清放在无水无油容器里...
-
超细腻超软瑞士卷的做法和图解,超细腻超软瑞士卷怎么做更好吃
配方是28*28的量,我自己是25*35的量,150度30分钟+160度3分钟。毛巾面:(原)盐1,糖5,粉56克,淀粉9克(巧)温水70,可可粉20,油40克,粉50,糖55用料鸡蛋4个低粉60克油50克奶/水50克糖50克淡奶油250克糖15克柠檬汁/醋适量超细腻超软瑞士卷的做法先将油和奶搅打均匀,将其乳化。再筛入...