法式西点慕斯淋面配方

一个实用的法式慕斯淋面配方，希望大家有用，点赞转发关注收藏～

用料  

法式西点慕斯淋面配方的做法  

1. 原料集合：组合成4份，见上图；

2. 糖水部分混合煮沸至103度；

3. 倒入巧克力中均质均匀；
   加入吉利丁冻均质均匀；
   加入奶粉牛奶混合物均质均匀；

4. 做好后保鲜膜贴面冷藏隔夜保存；
   隔夜后，回温至40-45度，加入油性色粉均质，质37-38度即可使用。
   

小贴士

主要上面细节操作即可，不难不复杂～