美善品 芒果芝士慕斯蛋糕

芒果的香味大家都爱，只有自己做的芒果甜品才舍得用最好最甜最新鲜的，，这款芒果芝士慕斯是我调整过很多的配方后，觉得配比最好吃的，有机会一定要试试看哦
做好记得来打卡

我是美善品顾问，对美善品机器有兴趣的欢迎扫描二维码（食谱底部）加我微信：）

用料  

美善品 芒果芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 准备一片海绵蛋糕（做法参考海绵杯子蛋糕），用慕斯模按出圆片蛋糕16片备用

2. 慕斯模里先垫好透明塑胶膜

3. 然后每个模里先放进一片海绵蛋糕

4. 明胶片先泡冰水软化备用

5. 芒果，糖，牛奶，奶油奶酪全部加入主锅，3分钟/60度/速度4 搅拌均匀到完全没有颗粒

6. 加入泡软的明胶片，5秒/速度3混合均匀，倒出来等温度下降到室温

7. 主锅内架上蝴蝶棒，倒入250g淡奶油，盖上盖子速度4，打发（听声音和看打发情况）

8. 脂肪含量高的淡奶油，十秒钟就打发了，非常快

9. 把芒果糊倒进淡奶油里，速度3搅拌均匀

10. 芒果芝士糊倒进慕斯模里，中间再放一层蛋糕，再倒一层慕斯

11. 等冷藏2小时，慕斯完全凝固后，取出脱模，上面挤打发淡奶油，再用水果装饰

12. 送人很高大上吧

13. 多的慕斯糊也可以倒进布丁杯里，装饰一下就很美丽动人

14. 可丽饼包起来，也是一种方式