原味小蛋糕（小美版）

用小美第一次做小蛋糕很成功高效👍

用料  

原味小蛋糕（小美版）的做法  

1. 冰糖粉和鸡蛋打入小美主锅，13分钟45度速度4打发（记得要插上蝴蝶棒哦）

2. 继续2分钟/速度3.5（不要温度），然后再加入牛奶、柠檬汁、油和过筛的面粉，4秒速度3混合，如果混合后有剩余的面粉在锅壁上，刮刀棒挨着锅壁轻轻搅拌两下，混合均匀，不要反复搅动以免消泡。

3. 准备好模具，我用的乐葵小蛋糕模具好脱膜，同时预热烤箱150度

4. 将打发好的蛋糕液倒入模具，注意模具不要倒的太满，留点空间给蛋糕膨胀😊

5. 放入烤箱中下层上下火150度25分钟，中间可以观察一下自家烤箱的情况，如果蛋糕表面裂开膨胀就差不多已经好了👌

6. 烤好的蛋糕拿出来，把架子支起来（防止蛋糕倒扣的时候闷到它，所以架子下面要有一定的高度空间给小蛋糕呼吸）小蛋糕翻面倒扣晾一下以免回缩😁

7. 晾好的小蛋糕脱膜，味道棒棒哒🎊一次成功😍

小贴士

不喜欢甜的小伙伴可以减糖的量，我这个方子的甜度刚刚好，自己做的蛋糕吃的放心，因为选用的都是最好的食材😊