懒人水果盒蛋糕

用料  

懒人水果盒蛋糕的做法  

1. 蛋黄，蛋清分离（注意：蛋清里不能有水，油等其它东西，一定要擦干打蛋碗）

2. 鸡蛋搅拌均匀

3. 油，牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

4. 加入面粉和一丢丢白砂糖滑拌均匀

5. 将滑拌均匀的面糊过筛（也可以不过筛，过筛蛋糕会更细腻些）放一边备用，打发蛋白

6. 打发蛋白，打发几秒当去少许柠檬汁，砂糖分三次放入，打发1分钟左右放一次即可

7. 倒三角挂起即可

8. 将打发好的蛋白三分之一放入蛋黄翻拌（⚠️不要搅拌会起劲）翻拌均匀再将剩余蛋白倒入蛋黄湖翻拌均匀即可

9. 将翻拌好的面糊倒入烤盘（我这个图是两个的两）

10. 烤箱预热170度25分钟即可

11. 根据自己的餐盒蛋糕切大小

12. 餐盒里放一片切好的蛋糕

13. 一层奶油一层水果，再下一层奶油，再一层蛋糕，再一层奶油，再一层水果即可

14. 简单完美的水果盒子，也可以装饰花裱

15. 也可以像我这样直接放盘子里，蛋糕上直接挤奶油，简单装饰