蛋挞懒人超简约版
一个热爱生活但又原料有限的吃货。我用的全蛋,觉得只用蛋黄太浪费了。结果口感还不错。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 12个 |
淡奶油 | 120ml |
牛奶 | 250ml |
白糖 | 40g |
蛋挞懒人超简约版的做法
牛奶和淡奶油倒在一起隔水加热,(我是倒在碗里又做在锅里的,懒人可以当微波炉叮一下。可怜我一个孕妇不能用微波炉)放入40g白糖搅拌至糖化,晾凉备用。
鸡蛋液打散,我当时忘拍图了。网上随便搜了一个,打的时间越长越细。
晾凉的奶油液和鸡蛋液混合就是挞液啦。注意蛋液要过筛哈,细一点口感好。
准备好的蛋挞皮倒入89分满,烤箱220°预热5分钟。
190°烤20分钟。具体时间根据烤箱情况而定哈。
等蛋挞鼓起来,美味的蛋挞就出锅啦。不要太好吃哈哈
-
女王节宠爱美味——爆浆椰奶芒果蛋挞&煎牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天收到了牛排和蛋挞,就安排了这一餐宠爱自己的快手美味啦!煎好的牛排嫩滑鲜香,搭配活力满满的芒果椰奶爆浆蛋挞作为甜品,是小白也能轻松搞定的一餐~我喜欢用铸铁锅大火快煎牛排,不仅快手,添加的香草和大蒜也更能突出谷饲牛肉的香气。搭配适量扒好的时蔬,不仅解腻,也更...
-
超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
儿砸大了,对蛋挞超迷恋,请教了同事以后,自己研究了方子改善了一下(主要是把糖调整了一下)用料纯牛奶50克鸡蛋黄2个淡奶油100克白砂糖8克蛋挞皮(奥昆)6个超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版)的做法我用的安佳淡奶油100克(其他的牌子没买过),将其倒入碗中;纯牛奶50克,一并倒入碗中;加入...
-
蛋挞-新手百分百成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里两个娃特别爱吃,老公和母亲大人也爱吃,说比KFC的还要好吃!想要减肥的银儿还是控制浅尝辄止就好,热量太高了!我家常做方子!记录备用!份量:20个用料纯牛奶125ML淡奶油250ML糖粉80克(我家喜甜,不喜的减半)炼乳1勺(约8克左右,没有可不放)蛋黄5个市售蛋挞皮20个蛋挞-新手百...
-
蛋挞之外卖蛋挞+自制蛋挞液的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次自制蛋挞是网购的七哥蛋挞皮和店家配的一个蛋挞液。很甜很腻,我和土豆都不喜欢。第二次,继续采购七哥蛋挞皮,在下厨房菜谱里狂扫蛋挞做法。最后选了一个自认为最简单的做了。味道很好~我和土豆都满意了!用料鸡蛋黄2个纯牛奶50ml淡奶油100g细砂糖20g蛋挞之外卖...