搬运小高姐：酸辣土豆丝

小高姐油管：

用料  

搬运小高姐：酸辣土豆丝的做法  

1. 从左往右：黄皮做大盘鸡，排骨；黑皮炸薯条；红、白皮炒土豆丝。（红皮个大好切）

2. 两个大红皮土豆，切丝泡水，加醋

3. 切青红椒/胡萝卜丝做颜色搭配

4. 切根葱

5. 小火倒油2tbsp，油温不太热时加花椒和掰开的辣椒，出香后（稍微变色）捞出。

6. 转大火，放葱丝翻两下，加入土豆丝，一半变透明后，加入青红椒，翻炒。

7. 快熟时加醋5g，糖3g. 翻炒均匀后关火。撒盐2g，出锅。