乔立厨师机打发鸡蛋清（蛋白）

用料  

乔立厨师机打发鸡蛋清（蛋白）的做法  

1. 柠檬汁和白醋用一种就行
   把冰箱拿出来的蛋白（五个蛋），糖，汁倒入厨师机，0.5速搅匀
   

2. 搅匀以后用4档，差不多3分钟左右检查一下状态，把打蛋头卸掉，在桶里搅拌一下，再看打蛋头
   只看状态不看时间，时间仅供参考
   如果还是稀的，继续一分钟，
   在检查一下

3. 大鸡尾状

4. 最后0.5再打1分钟,整理蛋白，更细腻均匀