小金橘纸杯蛋糕(植物油)
装饰了蜜渍金橘的纸杯蛋糕,看着是不是就很惹人喜爱?
清爽的植物油配方,液体部分用鲜榨的橘子汁,再加入自制的蜜渍金橘,淡淡的果酸会让蛋糕吃起来更加清新可口。
用料
低筋粉105克 | |
泡打粉1小勺 | |
细砂糖30-50克 | |
植物油45克 | |
鸡蛋1顆 | |
鲜榨橘子汁50ml | |
蜜渍金橘适量 |
小金橘纸杯蛋糕(植物油)的做法
取1~2个橘子榨汁;一部分蜜渍金橘切小块,另外切几片5mm厚的做装饰用。
把植物油、鸡蛋、橘子汁、细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。
面粉和泡打粉过筛加入略拌匀,不要过度搅拌,剩些干粉也没关系。
加入切小块的蜜渍金橘拌匀。
面糊装入纸杯模8分满,表面装饰蜜金橘片,180度烤20~25分钟 。
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