纸杯蛋糕 奶油小蛋糕
喜欢吃蛋糕,但是又吃不了多少,做6寸的也总是吃不完,于是就想做纸杯蛋糕,还解馋,还方便吃~做完送给亲戚家小孩 非常受欢迎哦~我家是52L烤箱。下面是20个纸杯的量,亲们可以减半~
用料
A蛋黄糊 | |
牛奶 | 105克 |
玉米油 | 105克 |
低筋面粉 | 135克 |
蛋黄 | 3~4个 |
香草精(可不放) | 2滴 |
B蛋白霜 | |
蛋白 | 3~4个 |
细砂糖 | 130克 |
柠檬汁 | 几滴 |
纸杯蛋糕 奶油小蛋糕的做法
牛奶、玉米油、香草精、低筋面粉混合到一起,用蛋抽搅匀。搅匀后加入蛋黄搅匀。
预热烤箱上下火130度。
蛋白中加入几滴柠檬汁 用打蛋器打发,过程中分3到4次加入细砂糖。打至硬性发泡。
将蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再将蛋黄糊加入蛋白霜中迅速翻拌均匀。将面糊装入裱花袋挤到纸杯里(是避免弄到纸杯外面),震去纸杯里气泡,入烤箱。
130度烤25分钟,然后在150度烤25分钟。出炉倒扣放凉。放凉后可以直接吃也可以挤奶油吃~
挤奶油的话。加入奶油量十分之一的糖。一起打发裱花挤上就可以啦。
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...
相关文章
- 小纸杯蛋糕食谱做法大全,超简单的小纸杯蛋糕做法步骤
- 酸奶小蛋糕,纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油蛋糕/千层蛋糕/纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 淡奶油蛋糕和纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纸杯蛋糕小奶油蛋糕(面上不焦的纸杯蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小美圣诞奶油杯子蛋糕(抹茶奶油纸杯蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纸杯蛋糕🍰巧克力小蛋糕🍰杯子奶油蛋糕🍰水果蛋糕🍰甜品烘焙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纸杯小蛋糕食谱做法大全,超简单的纸杯小蛋糕做法步骤