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超香的椰蓉包

烘焙2.73W
超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃

椰蓉的香味是这个世上唯一让人流连忘返的味道了吧。烤完满屋子都是香甜的味道,整个人都会感到幸福吧。

用料  

椰蓉馅料用
黄油(软化) 100克
鸡蛋 两个
白糖 80克
奶粉 30克
椰蓉 100克
隔夜种用
高粉 350克
酵母 2克
200克
主面团用
高粉 150克
奶粉 12克
90克
酵母 3克
鸡蛋 50克
50克
5克
黄油 50克

超香的椰蓉包的做法  

  1. 馅料所用材料放入盆中混合均匀放冰箱备用。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 隔夜种面团搅拌成团放冰箱发酵第二天用。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 主面团所用材料(除盐,黄油)加入和面盆,隔夜种撕成小块放入和面盆中,搅至扩展阶段。加入盐,揉3分钟,加入黄油。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉出手套膜。稍作整形放温暖处醒发30分钟。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分割面团,每个分成70g团圆备用。面团放入盘中松弛15分钟。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取一块面团擀开,取适量椰蓉馅料抹在面团上,卷起。稍微搓长,从中间切开,交叉编起来即可。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 全部编完,放入烤盘中,放在温暖湿润处醒发,醒发至面团Duang~Duang(依据个人状态)

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 醒发结束,烤箱预热上火190下火170(依据自己烤箱做调整)刷蛋液,烤15-20分钟(上色满意即可)

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出炉啦。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 真的特别特别香,当早餐零食都非常🉑。

    超香的椰蓉包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张