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技巧会让饭菜更可口,热门的烘焙精选栏目是专门提供烘焙的相关精彩内容的地方,食品烘焙,咖啡烘焙,蛋糕烘焙,烘焙食谱,西点烘焙,烘焙西点,这里的烘焙相关内容,小编都精心编辑,精选优质烘焙的相关知识,分享一些烘焙方面的经验知识。

  • 简单易做的空心麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做的空心麻薯

    方子是参考群里的一位做烘培小伙伴的分享📝记录一下🉑️做9个25克的麻薯用料麻薯预拌粉125克全蛋液25克玉米油20克牛奶(或者水)60克黑芝麻5~8克简单易做的空心麻薯的做法除黑芝麻以外的所有混合搅拌至没有干粉移到不粘的台...

  • 海盐土豆司康 松软的秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海盐土豆司康 松软的秘诀

    新鲜出炉的司康,总是最特别的。表皮酥脆,内部松软似蛋糕,也是我最受客户欢迎的产品。推荐这款土豆咸司康,海盐的咸味非常有层次,让人一口一口根本停不下来。土豆使内部组织更加绵软,加上百里香组成最强CP,未出炉已经香气扑鼻...

  • 超治愈—蓬松起酥葡萄干蜜豆司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超治愈—蓬松起酥葡萄干蜜豆司康

    家有烤箱,一定要试试,烘焙界属它最简单的一款英式点心,快捷,方便,只需搅一搅拌一拌十多分钟就可以烘烤出炉,非常方便,味道蓬松可口,很适合当下午茶点心,全程无技巧无难度用料低筋面粉250克细砂糖30克泡打粉6克盐2克黄油70克鸡...

  • 一周养成不弃种天然酵种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一周养成不弃种天然酵种

    便利店买面包是很方便,可是,口味太难选择:不是太甜就是太多油,面包改良剂是一定会添加的。为此下决心自己动手试着做,从自养天然酵种开始。努力💪加油💪💪用料不含氯的水(凉白开)10毫升、全麦面粉5克、高筋面粉5克。7天合计...

  • 再也不用去外面吃芝士榴梿啦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    再也不用去外面吃芝士榴梿啦

    去外面吃真的太贵了…所以自己在家烤吧,哈哈!用料榴梿肉适当芝士碎许多再也不用去外面吃芝士榴梿啦的做法榴梿去核,只要肉,想吃多少放进去多少~我没有烤碗,用的油纸放在6寸蛋糕模具烤的。反正只要可以放到烤箱烤了不会爆炸...

  • 需要给孩子健脾养胃的宝子们,不妨试试这个,亲试有效的烹饪做法,大厨教你详细做法

    需要给孩子健脾养胃的宝子们,不妨试试这个,亲试有效

    孩子易腹泻孩子面色发黄、身体瘦弱孩子虚弱困乏、精神不振孩子食欲不振、腹部胀闷孩子易成“小胖墩”秋冬季节特别容易上火,感冒咳嗽发烧孩子特别容易口腔溃疡不妨试试健脾膏用料太子参10克去心莲子20克炒薏米20克麦冬...

  • 香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃的详细做法,香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃做法技巧

    香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃

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  • 如何做蓝莓黑巧欧包好吃 蓝莓黑巧欧包烹饪方法大全

    蓝莓黑巧欧包

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  • 方便好做好吃的小面包-麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    方便好做好吃的小面包-麻薯

    面包好吃,但做面包动辄几小时耗不起。今天我们就来一起做一个又好吃、又好做的零食——芝麻可可小麻薯~用料麻薯预拌粉100克白芝麻5克牛奶17克植物油20克鸡蛋1个可可粉3克方便好做好吃的小面包-麻薯的做法把原材料准备...

  • 糯米小蛋糕-空气炸锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米小蛋糕-空气炸锅

    一瓶1L的淡奶油,做完蛋糕,饼干,雪媚娘还剩140g,刚好拿来做小蛋糕,这是参考别人菜谱,但又改了很多材料的小蛋糕,这菜谱别的地方应该还没,就是我自己试验的小蛋糕。用料糯米粉100克低筋面粉40克淡奶油140克牛奶30克鸡蛋1个糖30...

  • 波蘿包 (地球版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波蘿包 (地球版)

    上次做椰蓉麵包時剩下的餡料,今天又來挑戰地球造型的麵包,就選擇了“波蘿包”來挑戰,比上次的“流浪地球麵包”立體多,希望各位會喜歡。用料麵糰高筋麵粉220克牛奶100克全蛋1隻酵母3克砂糖30克鹽1.5克奶粉15克室溫黃油20...

  • 芝麻椒盐司康(Scone) <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻椒盐司康(Scone) <302小厨房>

    这次我们制作的小号司康,可以什么都不涂抹直接吃也是很好吃的一道小食品,花椒的香气在烤的时候就偷偷散出,迷人得很~~如果有兴趣可以夹点甜面酱、葱白一起吃~~~用料低筋面粉300无盐黄油(冷藏)90g牛奶(冷藏)90g泡打粉8g白芝麻...

  • 黑巧克力千层司康的做法和图解,黑巧克力千层司康怎么做更好吃

    黑巧克力千层司康

    把材料和步骤全部放在一下图3简单粗暴记录自己做的健康美食😁用料泡打粉5克盐1克细砂糖16克黄油30克牛奶60克蛋黄1个黑巧克力22克低筋面粉150克油酥饼10克黑巧克力千层司康的做法成品层次分明详细教程...

  • 芋泥雪域小贝的做法和图解,芋泥雪域小贝怎么做更好吃

    芋泥雪域小贝

    私房卖爆单的雪域小贝真的很简单❗️配合我做的万能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉45克细砂糖40克夹心食材:淡奶油200克奶油奶酪50克细砂糖20克芋泥...

  • 空气炸锅版—蛋挞的做法和图解,空气炸锅版—蛋挞怎么做更好吃

    空气炸锅版—蛋挞

    用料牛奶80克鸡蛋1个细砂糖15克淡奶油60克炼乳(可用沙拉酱代替)10克蛋挞皮6个空气炸锅版—蛋挞的做法1⃣️盆先称重记住克数(点去皮也可以)2⃣️加入80克牛奶、加入15克细砂糖、打入鸡蛋;搅拌均匀,不要太用力。3⃣️倒入60克淡奶...

  • 我的司康家族的做法和图解,我的司康家族怎么做更好吃

    我的司康家族

    很爱面包,司康~用料司康合集我的司康家族的做法今日份~芝麻香葱粉司康~...

  • 自制蛋挞液(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制蛋挞液(超简单)

    懒人做法,用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单,忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量),糖和柠檬不怕多,少了都是鸡蛋的味道...

  • 黑胡椒芝士司康 | 在家司康专门店8/50的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑胡椒芝士司康 | 在家司康专门店8/50

    黑胡椒芝士司康|在家司康专门店8/50💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————这次是有些咸口的黑胡椒芝士司康,面团用了帕玛森芝士粉,加入现磨的黑胡椒和芝士片,西餐爱...

  • 芒果溶豆豆(无奶粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果溶豆豆(无奶粉)

    昨天做东西多了好多蛋白,消耗蛋白,来个糖霜哒哒嘴😄用料芒果泥60g鸡蛋(取蛋白)2个白糖15克玉米定粉15g芒果溶豆豆(无奶粉)的做法芒果泥60g加入玉米淀粉10g,(备用)我加多了点。蛋白打发,分三次加入白糖,第三次加5g玉米定粉定型。...

  • 菜鸟的第一个手工披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜鸟的第一个手工披萨

    整理屋子发现家里烤箱的说明书,说明书里还附带了一些菜谱,中西式,烤的蒸的都有。想挑战一下自己,所以决定烤个披萨。用料饼底用料低筋面粉130克白砂糖10克无盐黄油10克干酵母3克奶粉70克盐3克温水(40摄氏度)65毫升馅料洋葱(...

  • 入口即化玛格丽特饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    入口即化玛格丽特饼干

    用料低筋面粉85克玉米淀粉80克熟蛋黄2个黄油75克糖粉30克盐1克入口即化玛格丽特饼干的做法黄油加糖加盐粉混合稍微打发到颜色变浅再加入两个熟蛋黄记得搅拌至无颗粒加入淀粉和低筋面粉揉成面团用保鲜膜包住面团冰箱冷...

  • 星巴克同款!红豆司康(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    星巴克同款!红豆司康(小美版)

    用料普通面粉200克黄油60克淡奶油120克泡打粉10克盐5克鸡蛋1个蜜豆适量豆沙适量星巴克同款!红豆司康(小美版)的做法黄油软化后切小块,面粉、泡打粉、盐、黄油放入主锅,5秒/速度6加入鸡蛋,5秒/速度4加入淡奶油,5秒/速度4无需...

  • 烘焙|渐变蓝莓慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙|渐变蓝莓慕斯

    此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊,不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶(吉利丁用)50克吉利丁片15克慕斯糊第二层酸奶150克淡奶油250克白砂...

  • 8寸+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸+6寸戚风蛋糕

    每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130...

  • 十分钟快手超香司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十分钟快手超香司康

    快手方便又好吃,是每一道给娃做的甜品后面的底层逻辑。用料低筋&amp;高筋面粉各100克淡奶油200克泡打粉5克盐4克鸡蛋1个奶粉20克细砂糖20克西梅100克十分钟快手超香司康的做法把西梅剁碎,除鸡蛋外的所有材料混合,撒面粉...