简单好做的星巴克红豆司康
用料
低筋面粉 | 200g |
白砂糖 | 30g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 1小勺(看个人口味添加) |
奶粉 | 10g(德运,看自己选择) |
牛奶 | 50g |
黄油 | 70g |
鸡蛋 | 1个 |
蜜红豆 | 个人口味添加 |
奶酥 | 个人口味添加 |
简单好做的星巴克红豆司康的做法
准备各种材料,将面粉、砂糖、泡打粉、盐、奶粉、小苏打混合。
黄油切成小丁,加入粉类中,揉均匀。(留一部分做奶酥:就是黄油与粉类的混合物,适量,)
3.鸡蛋打散(不用分离,使用蛋液),碗底留一点点最后刷面用,其他加入以上步骤混合物中,稍拌后加入牛奶到无干粉状即可。
将面团折叠几次后分成两个面团,分别压成自己想要的形状。我是分两个面团叠在一起。在一个面饼上铺上蜜红豆,再把另一个面饼盖上,用手压平.
表面刷刚才剩余的鸡蛋液,铺上蜜红豆和奶酥粒。
分成3份准备放入烤箱。烤箱预热180度,烤约25分钟到你喜欢的颜色即可。时间久了蜜豆会略硬,不过口感更棒。
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