无需手套膜❗成功跟风蜜豆毛线球面包

最近看到很多人做这个毛线球面包
我也来跟个风
面团里加了淡奶油，所以无需黄油了
不要求揉出手套膜，但是一样松软拉丝
制作简单但是真的很好吃
喜欢的可以试一下

用料  

无需手套膜❗成功跟风蜜豆毛线球面包的做法  

1. 所有材料加入揉面缸，用厨师机低速搅拌无干粉后，转3档，搅拌15分钟，面团整理成圆形，盖上保鲜膜，进行一次发酵

2. 发酵至原来面团2倍大小取出排气，分成4份

3. 取一个面团擀成长方形
   留一部分不用切，放上适量蜜豆
   下面用刮刀切成一根根细长条状

4. 卷起来

5. 8寸模具中刷一层黄油，把整形好的面团放进去

6. 放蒸烤箱进行发酵，直接选择智能菜单46一键启动

7. 时间到，发酵好啦
   胖乎乎，漂亮

8. 发酵好的面团表面刷一层薄薄的牛奶
   重新放进预热好的蒸烤箱一层
   170度30分钟烤制
   最后几分钟观察上色，满意了记得加盖锡纸

9. 面包成品

10. 趁热刷一层薄黄油，颜色就漂亮了好多

11. 层层拉丝，可以撕着吃哦

12. 夹着甜甜的蜜豆，好吃😋

13. 很松软，喜欢吃面包的赶紧试试