超级松软南瓜面包
买了个大南瓜 来做个🎃🍞吧
用料
高筋面粉 | 300克 |
南瓜泥 | 200克 |
盐 | 5克 |
酵母(安琪) | 4克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
葡萄干 蔓越莓 | 少量 |
超级松软南瓜面包的做法
南瓜蒸熟打成泥 所有需要的材料准备好
除了黄油以外所有的材料混合均匀揉成光滑面团 酵母加点温水化开倒入 然后再加入黄油继续揉面团 我实在没力气揉出手套膜。。 最后是这种状态
放入温暖的地方 发酵到两倍大
我把放面团得陶瓷盆放在盛有温水得盆子里 两小时就发好啦分成9个面团 放置15分钟
可以加自己喜欢吃的 我放了蔓越莓跟葡萄干
卷起来一个切成两个 筛子撒了一层面粉 放入烤箱 170度 25分钟 我怕糊了 盖了一层锡纸烤的
搭配早餐超级好吃😋😋
小贴士
做了几次面包了 觉得揉不出手套膜也没事 只要面醒发好了 也很松软啊!
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