鲁王高筋粉 油炸甜甜圈记录

做了3次，记录成功配方

用料  

鲁王高筋粉 油炸甜甜圈记录的做法  

1. 除黄油外材料放厨师机搅成团，再加入黄油揉出膜

2. 柔软舒服的面团。室温发酵1.5-2倍大后排气揉光滑，再松弛10分钟

3. 忘了拍图。面团擀成大概1公分厚用模具压出形状，用手整形也可以。一个个摆放在方形油纸上，底部撒些面粉防粘，入烤箱放碗温水，二次发酵，手轻按面团立刻回弹即可。

4. 油锅小火，放筷子进去有小气泡可下锅炸，一面大约15-20秒，颜色略黄我就翻面炸了，视频上的炸久了。

5. 偷吃了一个，好吃。

6. 但是由于太上火，家中无人捧场，最后请邻居来拿走了。