橄榄园餐前面包棒 olive garden breadsticks

olive garden是美国著名意大利式连锁餐馆，他们的餐前面包非常受欢迎，也是我非常喜欢的面包之一。

用料  

橄榄园餐前面包棒 olive garden breadsticks的做法  

1. 将除表面涂料外的材料以液体在下，固体在上的顺序投入面包机。
   注意用面粉将酵母与其他材料隔开。
   面团揉到光滑有弹性，检测面团，如果面团太过黏手，请酌情添加面粉。

2. 将和好的面团蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大小。

3. 将发酵好的面团取出，排气后分成12等份在分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4. 取一个面团擀成如图所示

5. 从长边卷起

6. 用手搓成8-9英寸 / 24cm-27cm 的长棍状。对其余面团做同样处理后，放到温暖湿润处发酵至两倍大小。

7. 二次发酵结束后，预热烤箱至220C / 425F，将面团表面涂油，送入烤箱烤12-15分钟。（请根据自家烤箱调整时间）

8. 烤的同时，制作涂料，用你喜欢的方法融化黄油，与大蒜粉和盐搅拌均匀。待面包出炉后，迅速将涂料涂满刚烤好的面包。下面就开吃吧！别烫着！哈哈

小贴士

1. 这款面包只需要柔到光滑有弹性即可。
2. 材料所有单位采用美式体积单位。