老北京萝卜丝汤

冬天了，总想喝一碗热乎乎的汤，喝腻了排骨汤之类的可以尝尝这个，鲜甜爽口。

用料  

老北京萝卜丝汤的做法  

1. 萝卜洗净切丝，不用打皮
   完全不需要用盐杀去水分

2. 海米用热水泡10分钟，倒掉水，沥干。

3. 粉丝冷水泡软。

4. 起锅，放一点点油，海米炒出香味儿，放葱姜。炒至葱姜焦黄。
   

5. 倒入开水，一定是要开水
   这样没一会汤就变成奶白色。
   下入萝卜，萝卜稍微软了，下粉丝。
   最后一定要配上灵魂调料，白胡椒。但是喜欢辣就放了花青椒，超级美味。大家可以尝试下