养生黑芝麻吐司
秋季爱掉头发,养生正是时候
方子来自啊呜老师,整形手法参照美丽老师的椰蓉吐司
贼香的一款吐司,一个450克的量
女儿搞完半个吐司,还意犹未尽
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
水 | 65克 |
鲜酵母 | 8克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
全蛋液 | 40 |
黑芝麻奶酥馅 | |
黄油 | 25克 |
全蛋液 | 20克 |
糖 | 20克 |
黑芝麻粉 | 75克 |
养生黑芝麻吐司的做法
15分钟出的膜
出罐整圆,一发
一个半小时后(冬天),一发结束
整形。两根辫
翻面拍扁
卷起
入模
又发了一个半小时,8分满,表面刷蛋液,撒椰蓉
入炉烤,上火150下火160度28分钟,烤8分钟时盖锡纸
看着就好有食欲
贼香
切片
组织完美
早餐配牛奶玉米糊,红薯
芝麻馅的调制:
黄油室温软化,放糖进去搅拌均匀,放室温全蛋液,最后加黑芝麻粉
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