手撕土司

因为有了孩子，为人母，就希望给孩子吃健康的食品，外面买的，多多少少有下点料，所以就自己在家研究孩子喜欢吃的！
今天这款土司，个人特别喜欢！喜欢吃奶味重的，值得试一试！

用料  

手撕土司的做法  

1. 所有材料准备好

2. 除黄油外，除黄油外，除黄油外！！！
   
   所有液体倒在一起，放厨师机桶里（所有液体记得冷藏）夏天最好在厨师机桶绑冰袋！
   
   然后再到面粉，奶粉，盐，酵母，糖（糖，酵母，盐分三角放，不要让他们直接接触在一起）

3. 我用的是佳麦厨师机，厨师机开2档混合材料2分钟，成团后，开4，10分钟，加入黄油！
   黄油软化到按的下去就行，我一般都是准备材料的时候，就放室温，切小快点，软化的快

4. 加入黄油后，2档继续混合黄油，2分钟后，如果黄油还有点，用刮刀帮忙把桶壁的刮一起，继续2档2分钟，然后转4档，这里大概也是10分钟出手套摸！
   手沾点食用油，轻轻拉！用力均匀！
   起锅，😄

5. 把面团分团，6个，每个在160左右！然后随便整形成途中这样！

6. 第一次，擀面，每个擀成牛舌状，然后卷起！如图

7. 二次擀牛舌状然后卷起

8. 擀长约50cm左右，卷起，注意要卷紧，尽量卷漂亮点

9. 卷好的，放入模具中！因为我家没有发酵箱
   放入烤箱内，在烤箱底部加两碗温水，温度高一点也没事，一个土司底下一碗，记得隔空，我是第底成放一个烤盘，放两碗水，中层放烤架，土司放烤架上
   让它发酵，燕子发酵粉威力比较大，天气好一个多小时就好了，安琪的比较久一点
   这个要时间是大概，毕竟这个要看温度，天气的

10. 发酵的到模具6分满就开始预热烤箱，180℃
    预热好烤箱，土司还在长大，这时候应该有7分满了，预热好烤箱，土司放进去烤，180℃，40分钟！这个也要根据个人烤箱脾气，我家烤箱脾气比较差，我要45分钟！

11. 时间到，马上出烤箱，震两下，然后脱模！

12. 放凉就行了！吃不完，记得袋子装起来！密封，3天内吃完，不要放冰箱！放冰箱老化的更快！自己做的，无添加，尽快食用！三天内都是软软的，特别有嚼劲，我个人特别喜欢这款手撕土司
    希望对大家有帮助