芋薯肉松玫瑰面包～早餐当家花旦

今天还做了一盘肠仔包送人，芋薯肉松包自己吃

加玫瑰酱的陷，和只是加糖，压根不是一个层次～特别像玫瑰月饼的清甜味

9个餐包，天有点热了，9个常温放，正好一家人不变质就吃完

用料  

芋薯肉松玫瑰面包～早餐当家花旦的做法  

1. 常用水合法，特别喜欢，很容易做出软软香香的小面包，水需要一点点酌情加，稍软点比较好
   高筋面粉，鸡蛋液，水，奶粉，糖，盐，一起搅拌到没干粉，密封，冷藏至少30分钟，到20小时都可以

2. 拿出分块，加酵母揉面，至粗膜放软化的黄油，接着揉至扩展阶段，密封发酵至两倍大

3. 这时候做馅，荔浦芋头和紫薯切片蒸熟，这种芋头粉面绵香，特别适合做馅料

4. 芋头+25g 糖+4勺牛奶，一起反复撵压成柔软的芋泥，如果觉得干再添牛奶，紫薯+3勺玫瑰酱一起压成泥，做好挖了一勺吃，太好吃了，这里的勺子都是普通餐勺。

5. 面团发好拿出排气，懒了，和黄桃肠仔包用了一个图，毕竟做法都一样

6. 分成9份等量面团，为什么是九个呢，因为我的烤盘只能放下9个这样的餐包

7. 面团先按扁，再擀薄，放紫薯一层，再肉松海苔

8. 再芋泥封顶，包成团捏紧，团圆

9. 放圆形面包模具，烤箱预热上下火45度，烧热水等待二发，所有面包整形好放烤盘，烤箱底下坐两碗热水，增加湿度，发到两倍大时，拿出刷蛋液或表面装饰

10. 然后烤箱预热上160，下 150复，20分钟，具体大家根据自己烤箱脾气来，适当10度左右酌情增减就行
    出炉啦

小贴士

很好吃，咬一口面包和馅都扎实在一起，再来个煎蛋一碗牛奶，不要太好吃哦……做完的宝宝记得交作业哦