不容易失败的咸吐司宝宝！

450g吐司，方子简单粗暴，低糖低油，馅料随意搭配，有啥放啥！

用料  

不容易失败的咸吐司宝宝！的做法  

1. 液体先放，粉后放，冰牛奶冰水都可以，重点是冰的！室温的不容易出膜，液体可以留出50克备放，以免有些高粉吸水性不好。

2. 低速，1分钟搅成团

3. 高速，5分钟，动词打次的猛揉

4. 能出粗膜就可以加黄油了，水大，粘底，当没看见～

5. 加油，嗯……黄油用完了倒了点橄榄油，椰子油也行，就是这么随意……

6. 同样先低速1分钟，让油吸收，然后爆裂高速10分钟

7. 拆家一样

8. 拽一小团试试，拉出手套膜，有光滑破洞就可以了，哦对家里高粉只有250克左右，所以加了一些全麦粉约70克🤦🏻‍♀️，放室温发酵到两倍大

9. 发好面团拿出排气，擀开，把馅料平铺，土豆陷包括: 熟土豆泥，培根，黑胡椒，没有记重量，也放过豆沙陷，奶黄陷，随便放，然后卷成一个卷，切三份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟，忘了拍照🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

10. 每份面团擀开，卷起来，进行二发，到8-9分满，预热烤箱180度，上下火，30分钟

11. 忘了盖锡纸……嗯……有的烤箱可能要40分钟，记得多看看～

12. 黑土豆嗯……因为含水量高，组织非常柔软