美味佳肴馆无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)
面包2.84W
用料
| 全麦面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 煮熟的鹰嘴豆 | 少量(可无) |
| 坚果类 | 随意(按自己喜好来，我是什么也没放) |
无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法
最重要的就是面包机啦❤️
![无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第2张]( "无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第2张")
打开面包机，先放入水，然后再加入鸡蛋，再然后放入全麦面粉，接着放入酵母(酵母放在面粉上，并没有跟水接触)然后选择菜单3，2小时30左右，面包就出炉啦
![无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第3张]( "无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第3张")
看到和吃到自己做的全麦面包，就知道烘培店的全麦面包肯定不是仅仅只放了全麦面粉了。以后都自己做全麦面包啦，来自吃货的自我修养~
![无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第4张]( "无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法步骤图 第4张")
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用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
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方子是参考姗胖胖的视频菜谱，讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍，好可爱的小姐姐，每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死，原菜谱🔗☟真的像姗胖说的，“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸，还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
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天然酵母液含有浓郁的特殊水果香气，能带给面包更多的味道层次，所以我们要等到天然酵母液的气味浓郁后再使用，面包成品的风味也会更佳。除了最常见的葡萄干、苹果、葡萄菌种之外，柠檬、草莓、柳橙、菠萝等，都可以拿来制作天然酵母液，不同的天然酵母液风味也不同，各具特...
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用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司（小美快手版）的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅，再放高筋粉、糖、干酵母，盐放锅边一侧，30秒速度3～6混合搅拌，之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份，擀成细长卷成卷，醒10分钟...
