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纯全麦无糖面包(东菱面包机)

纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图

全麦粉,没有添加高筋面粉,虽然没有发的特别蓬松,但是还是很有口感
可以看到全麦粉颗粒,营养更丰富
记录一下方子,方便自己

用料  

120克
鸡蛋 1个
全麦面粉 250克
奶粉 10-13克
2克
酵母 3-3.5克
食用油 20克

纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法  

  1. 面包底层放液体,先放水和鸡蛋,我的鸡蛋比较小,我放了两个

    纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 接着放所有的粉,用的新良的全麦面包粉,全麦粉和奶粉盖住所有液体

    纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 最后放酵母和盐,酵母和盐分开两脚落放,不然会影响发酵

    纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图 第4张
  4. 面包机开一个搅拌程序,十分钟后关掉,放食用油,我这里用的橄榄油
    开面包机“全麦面包”程序,不用管他了,等结束了,拿出来冷却切片。

    纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图 第5张
  5. 冰箱冷冻保存,烤箱复热就行

    纯全麦无糖面包(东菱面包机)的做法步骤图 第6张