核桃蔓越莓榛子面包
用料
核桃 | 3个大核桃 |
中筋面粉 | 400克 |
蔓越莓 | 10克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 6克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
榛子 | 20粒左右 |
淡奶油 | 200ml |
黄油 | 10克 |
核桃蔓越莓榛子面包的做法
1)现将面粉,鸡蛋,盐,酵母,淡奶油,糖放入面包机,选择和面程序。(这一步是为了充分让米粉混合均匀,待后面重新再揉面的时候可以让面包发酵时更细腻。
2)待和面程序完成后重新选择做面包程序。
3)面包机第一次自动暂停时放入黄油,继续揉面
4)当面包机发出的滴滴的声音时,倒入已经准备好的核桃仁,蔓越莓和榛子,继续揉面,让核桃仁榛子和面团混合均匀。
5)混合好后,面包开始进入发面阶段
半个多小时后面团已经发至面包机顶部
6)这时开始进入烘烤阶段
7)烘烤完成后倒出模冷却
8)松软的面包完成✌️松软吧~
小贴士
黄油只用10g是因为已经用了淡奶油,所以无需再用过多的黄油,面团会吸收不了的,过多的油也会导致最终的成品回缩或者烤不熟
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