生酮营养餐包

自制餐包 无油版 很营养 很低碳

用料  

生酮营养餐包的做法  

1. 粉类拌匀，加水混合（鲜酵母用水稀释混合，干酵母酌情添加直接与粉类拌匀，宁多勿少），加鸡蛋，混合至面团状。

2. 发酵（这一步很关键了，混合好的面团盖上保鲜膜，放置烤箱或发酵箱，发酵温度在40-50之间，如果可以，下面放一盘开水，会发酵的快一些）
   发酵30-40min左右
   这个时间段可以准备下一个要烘焙的东西

3. 发酵完面团明显增大，但不会像普通面团那么大，（我感觉其实是里面的洋车前子壳起作用了），然后整形，该包馅的时候包馅。
   
   害 视频里我妹的手指甲太作了 将就看吧

4. 烤箱150度 30-40min。
   
   图片是以前搞的黑芝麻味的

5. 我还试着做成了司康的形状 味道没差距

6. 日常做做

7. 走哪带哪

8. 出门在外咬一口很满足

小贴士

我家的烤箱功率大 一般温度都会比较低，小烤箱可能要到170-180度左右。
这个餐包 我吃了一年多了，慢慢摸索出来的规律，也可以在发酵前最后一步放点油，但是我感觉味道上没太大的区别。所以可以不放。
用料丰富，营养丰富，适合低碳生酮和正常饮食的人。