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满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包

面包2.04W
满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图

一个面团出来,爸妈的土司,大儿子的肉松,小儿子的豆沙,我的奶酥包,满足全家人口味。

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 140克
6克
80克
鸡蛋 2个
奶粉 30克
淡奶油 80克
黄油 70克
140克
豆沙馅(买现成的)
奶酥馅(黄油,奶粉,糖粉,蛋黄混合)
肉松
火腿切丁
沙拉

满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法  

  1. 厨师机混合除黄油外面粉,鸡蛋,奶粉,淡奶油,(糖、盐、酵母分开放置),水根据面粉情况流注加入。厨师机一档3分钟没有干粉,换二档1分钟成团,换三档6分钟成粗膜后加黄油,继续三档15分钟,出手套膜。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第2张
  2. 一发2倍大后,划一半面团做土司面包,另一半做加馅的面包,

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第3张
  3. 准备馅料

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第4张
  4. 把土司先擀好松弛

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第5张
  5. 开始包馅

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第6张
  6. 割包

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第7张
  7. 擀长卷好,进入二发。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第8张
  8. 肉松火腿包馅

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第9张
  9. 奶酥包馅

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第10张
  10. 涂蛋液放香葱,火腿丁,沙拉酱。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下180℃,预热10分钟,烤20分钟,记得10分钟后根据颜色加盖锡纸。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第12张
  12. 土司烤40分钟。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第13张
  13. 趁热吃,吃不完的,趁着余温放面包袋,以防下次吃变干。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法步骤图 第14张