金枪鱼芝士面包
本人第一个菜谱😄
偶然中发现的小秘密,
酸奶可以保持面包的松软度,
放到第二天第三天依然口感很好。
所有液体部分用了一瓶纯甄酸奶,
不够的用温水来补。
喵,就是酱紫!
用料
——我是主料—— | |
1.王后吐司粉 | 400g |
2.鸡蛋 | 1只(50-60g) |
3.酸奶 | 180g |
4.酵母 | 6g |
5.糖 | 25g(已经减半) |
6.温水 | 适量 |
7.盐 | 2g |
8.黄油 | 30g |
——我是配料—— | |
东远金枪鱼 | 1罐(100g) |
金锣肉粒多 | 1根 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
百吉福芝士片 | 1片 |
丘比香甜沙拉酱 | 适量 |
亨氏番茄沙司 | 适量 |
金枪鱼芝士面包的做法
按照23415的顺序放入厨师机桶,低档搅拌30秒左右,开始加温水(慢慢加凭经验),面团揉成型,转高速,加丢丢盐,加入黄油,直至成手套膜。
一发我只用了20分钟左右,其实这个方子是我之前没有奶油时做小面包无意捣鼓出来的,发现一发并不起关键左右,二发到位才是关键!
准备好配料😊
二发40度60分钟以上,然后开始随心所欲添加馅儿料吧!我是刷了一层番茄酱,加金枪鱼,火腿肠丁,芝士片丁,葱末,马苏里拉芝士,外加沙拉酱。同时,预热烤箱180度。
烤箱180度20分钟,上色满意加盖锡纸。
我烤了25分钟,上色深了。。。
吃的超满足有没有?
金枪鱼尽量别堆在一起,有丢丢咸。
小贴士
请在两天内食用完毕
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