粉色雪媚娘--松下PPF100面包机
面包机里自带的麻糬功能,一直想尝试~
从生糯米到最后成品,一键操作完成~
加入了红曲粉,粉粉嫩嫩的~看起来更有食欲~
研究了一下,糯米品种会影响吸水率~
水的多少,需要看情况加~
松下的面包机质量一向很赞~
这次粉色少女系的SD-PPF100从外观就很讨喜
菜单功能增加了天然酵母功能,让选择更多~
用料
糯米 | 140g |
水 | 说明书上是100g,但是我放了140~150g左右 |
细砂糖 | 20g |
黄油 | 少许 |
红曲粉 | 少许 |
炒熟的生粉 | 适量 |
淡奶油 | |
芒果粒 |
粉色雪媚娘--松下PPF100面包机的做法
糯米洗净后,倒入筛网里静置半小时
选择菜单22--麻糬功能
松下的面包机提供了2个搅拌叶,1个是专门用来揉面包的,1个是专门用来揉面条面团和麻糬的,上面有个“面”字的就是麻糬专用的搅拌叶,请记得选择这个哦!倒入水和糯米
操作中加热冒烟儿~伴随着米香散开~
在发出哔哔声后,加入红曲粉,继续按开始键~也不需要开盖~
完成前,放入少许的黄油搅拌均匀~再抹一点油,装入保鲜袋中冷却~
均匀分成35~40g左右的剂子~裹上炒熟的生粉~擀开来~
放在碗里,这样有点弧度,挤入打发的淡奶油,放上颗粒
再挤些淡奶油
收口~再撒点炒熟的生粉
圆滚滚哒~~
跟樱叶一起吃,味道小升级~
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