蒜香面包（小美机和面）

美女Emmy总是发来她做的面包，其中就有好看的蒜香面包。她鼓励我说看着复杂其实很容易的，于是我说干就干，晚上不睡觉烤好了这漂漂亮亮的蒜香面包。不爱吃蒜的亲们可以把馅料换成红豆沙哦。

用料  

蒜香面包（小美机和面）的做法  

1. 把酵母、糖、牛奶入小美机，3分钟/37度/速度2。

2. 面粉和2个鸡蛋入主锅，4分钟揉面。

3. 50克黄油入主锅，4分钟揉面。取出面条用硅胶垫包好醒发。

4. 准备蒜蓉：蒜切碎。

5. 40克黄油在小锅子中加热软化，再放入切好的蒜蓉，至蒜香飘出，关火。蒜蓉准备好了。

6. 面团是做2个蒜香面包的量，先把他们等分成2份。取出其中一份，等分成4份擀开成手掌大小的圆形。取出一张擀好的面皮，抹上蒜蓉，盖上一张，再抹上蒜蓉，直到4张都叠在一起，每2张中抹有一层蒜蓉。

7. 在叠好的面皮中心盖上一个圆形，象图所示的将中心的圆形保留，但是其他部分切成8份。

8. 将8份中的一份再一切为二，从中间往外翻270度。外边界捏紧。

9. 重复以上动作8次，做好了，醒发。

10. 醒发好了刷上蛋液。入烤箱180度，有风，烤15分钟后上下换动烤盘以便2个烤盘均匀受热。

11. 烤好了，趁热享用！今天早餐配的是鸡蛋和燕麦豆浆！