黑裸麦酸奶吐司(直接法)
面包1.8W
直接法中比较绵柔且口感相当不错的一款吐司,健康美味麦香十足,真是老少皆宜啊……
配方量可做450克吐司两个,或者230吐司模5个。我一般喜欢做小吐司。
用料
高筋粉(王后) | 480克 |
黑裸麦(俄罗斯大磨坊) | 100克 |
细砂糖 | 70克 |
盐 | 6克 |
耐糖干酵母(安琪) | 6克 |
鸡蛋(一个) | 60克 |
浓稠酸奶(纯甄) | 200克 |
冰牛奶 | 160克 |
发酵黄油(德堡莉) | 45克 |
黑裸麦酸奶吐司(直接法)的做法
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