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抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备

面包2.28W
抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图

这个夏天牛油果红了一把,不是它红了,而是它的颜色红了,抹茶可能不服气了,我呢?

用料  

抹茶 5克
高筋面粉 220克
蜜豆 40-50克
3克
细砂糖 25克
黄油 15克
酵母 3克
150克

抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法  

  1. 除黄油外的所有材料,搅拌均匀,揉成表面光滑的面团。

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第2张
  2. 再加入软化过黄油,揉成有延展性的面团,放在温暖处发酵至两倍大(这是已经发酵好了的)在分成两份,团圆,松弛15分钟

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第3张
  3. 松弛好了之后取一份出来,带一副手套,在案板上撒些面粉防粘,擀成长条形

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第4张
  4. 撒上蜜红豆,折成橄榄状,蜜豆撒多少根据自己的喜好

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱165度预热

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘上垫油纸面包放上去,撒些面粉

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第7张
  7. 用面包刀割出花纹,在松弛一会儿

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第8张
  8. 或者放进烤箱,低温发酵,放点水,开启发酵模式

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第9张
  9. 待发到大时,烤箱温度调高至170烘烤20-25分钟

    抹茶红豆面包(松软可口)夏天必备的做法步骤图 第10张