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养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事

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养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图

用料  

高筋面粉 255克
奶粉 10克
豆浆 150克
细砂糖 18克
酵母 3.5克
鸡蛋 1个
黄油 20克
2.5克

养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法  

  1. 放材料

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油,盐  外所有材料混合一起搅拌均匀,我这豆浆是黄豆+黑豆的,所以有点黑。豆浆有冰箱冷冻一会,为了防止揉面太久酵母发酵

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第3张
  3. 拿出来开始揉会很粘手

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第4张
  4. 我揉了7分钟能拉出厚膜

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第5张
  5. 下黄油,盐   继续揉

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第6张
  6. 下黄油后一样会粘手,继续揉光滑

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第7张
  7. 从下黄油到能出薄膜,我揉13分钟

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第8张
  8. 从面团开始揉,到能拉出这膜,刚好用了20分钟,手揉能这么快拉出这膜算可以了,不满意还可以继续揉

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第9张
  9. 把面团平均分3等份

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第10张
  10. 不用醒,直接取一个面团擀长后卷起来

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第11张
  11. 再一次拿最先卷好的面团,手拍扁后,擀长约50㎝,卷起来,卷紧实

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第12张
  12. 像这样很多圈,虽然卷的不是很好看,随便拉

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第13张
  13. 卷好面团放吐司盒发酵2倍大

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第14张
  14. 发酵6分满即可,烤好事圆角的吐司,喜欢直角可以再发酵一会

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第15张
  15. 烤箱预热150°烤45分钟,立刻拿出放倒晾凉

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第16张
  16. 有嚼劲,也能拉丝,有豆浆的香味又有奶的香味

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第17张
  17. 娃在旁边等不及不让我拍照了,抢着吃

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第18张
  18. 难撕断啊,真心有嚼劲,直接撕着吃都很好吃了。又是低糖的做三明治也非常不错的

    养生豆浆低糖吐司,一次发酵,省时又省事的做法步骤图 第19张