普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司

普通面粉做的，我自己也在一直摸索着做吐司，这个吐司我整体感觉还是很好吃的，比较成功，拿出来和大家分享，整个过程下来差不多比普通二发的要省两个小时呢，成品特别柔软，软到拿不起来☺️☺️☺️

用料  

普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法  

1. 除黄油外所有材料揉成团，面团揉至表面光滑有厚膜，将黄油揉进面团，揉到手套膜阶段

2. 直接整形，擀卷两次，不用一发，直接整形放入烤箱发酵，38度左右，旁边放一杯水（保证湿度），发到九分满（我用了一个半小时）
   

3. 发酵完毕从烤箱取出表面刷蛋液，（期间预热烤箱150度）烤30分钟

小贴士

一次发酵的非常好操作，上班党省时间可以首选一发，而且和二发的一样拉丝绵软