蜜豆沙小面包

家里人非常喜欢这款蜜豆面包，吃不腻的那种，嗯，我还是喜欢肉松馅的，呵呵，里面的馅料自己可以随意更换，换成喜欢的馅料噢

用料  

蜜豆沙小面包的做法  

1. 把除了黄油以外的所有材料混合到一起，下层液体，上层面粉，用厨师机揉到拓展阶段，加入室温软化好的黄油继续揉30_40min的时间可出膜，盖上保鲜膜发酵至图片中这样，一个手指压进去不回弹

2. 把发酵好的面团轻柔按压排气

3. 我喜欢秤一下，然后再按重量分

4. 这个大小可以随意换啊！按喜好来

5. 分割成八个的分量

6. 按压面团，把蜜豆放入中间

7. 均匀的揉成圆形，好吧，我就是这么懒，整形是有点不好看，嫌弃的可以整成自己喜欢的形状哈，记得收口向下

8. 整好的形状

9. 准备全蛋液，发酵好后适量刷一点，（别像我刷太多了），颜色会很深

10. 烤箱里面垫一杯温水，放在烤箱里发酵至两倍大，然后均匀的刷上蛋液

11. ACA烤箱提前预热到160度，烤18分钟左右

12. 出炉冷却即可，松软可口

小贴士

1.高筋面粉一定要是可以做面包的那种噢，我有在超市买过高筋面粉，筋度不够
2.发酵的温度不要超过38度
3.液体的量根据自己的面包吸水性来噢，可预留百分之十左右
4.烤箱的温度仅供参考，每个烤箱的温度不一样，需要提前磨合
5.发酵粉不要和糖放在一起，应该放在两个角落