丹麦派酥/杏仁奶油

来自《欧洲美食之旅馆》哥本哈根篇

用料  

丹麦派酥/杏仁奶油的做法  

1. 杏仁奶油的原料直接混合。

2. 酥皮做法：
   8CM见方的小块

3. 每个酥皮中心放一勺杏仁奶油，再醒1个半小时

4. 180度，刷上蛋黄，放在烤盘上，裹上硫化纸，再烤15分钟。

小贴士

有皇家糖霜（蛋白加冰糖）装饰。