牧羊人派/cottage pie
派3.23W
翻译改编自Cooklist
用料
橄榄油 | 适量 |
牛肉末&猪肉末 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
中等个头胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
白蘑 | 5朵 |
豌豆 | 200克 |
迷迭香&百里香 | 适量 |
盐&研磨黑胡椒 | 适量 |
红酒 | 半杯 |
番茄膏 | 1汤匙 |
伍斯特沙司or酱油+耗油 | 1汤匙 |
面粉 | 2汤匙 |
牛肉高汤or水 | 没过食材 |
个头较大的土豆 | 3个 |
黄油 | 30-50克 |
奶油or牛奶 | 适量 |
盐&研磨黑胡椒 | 适量 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
牧羊人派/cottage pie的做法
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用料1(派皮)低筋面粉100克黄油40克细砂糖10克水33克用料2(乳酪馅)奶油奶酪100克玫瑰酱20g干玫瑰花瓣5g干玫瑰花瓣适量(表面装饰)牛奶100克炼乳60克鸡蛋1个细砂糖40克低筋面粉25克rum酒10ml玫瑰乳酪派的做法1(派皮)黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和...
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用料冰激凌适量中筋面粉250g无盐黄油50g,切粒,室温苹果小的两个或者大的一个细砂糖50g牛奶150ml,温热蛋黄一颗酵母20g盐一小撮红糖适量葡萄适量核桃适量糖粉适量Glaze表面光亮的一层吉利丁一片水25ml花式苹果塔布里欧修的做法苹果洗净去核切薄片先把温热的牛奶,里...
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